Provence Tourisme organise en 2024 la cinquième Edition des Dîners Insolites
Evénement
Du 1er au 30 juillet (réservation à partir du 3 juin)
Provence Tourisme organise en 2024 la cinquième Edition des DINERS INSOLITES.
La gastronomie en Provence est pour nous une façon de mettre en valeur la culture du territoire, les traditions, les modes de vie, transmis de génération en génération. Concernant la gastronomie en général, sur l'ensemble de nos événements et de nos actions nous voulons communiquer les notions :
• d'hospitalité et tout ce que cela comporte notamment l'idée d'un ailleurs
• d'expression de la gastronomie comme un patrimoine culturel • d'éthique qui traduit la santé, l'exigence, la sincérité, la solidarité
C'est un véritable voyage qui est proposé au public pour RENCONTRER le territoire. Ces diners sont pour nous une façon de mettre en lumière les producteurs et talents afin de développer les circuits courts.
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En cette année olympique, l’édition 2024 des Dîners insolites donne carte blanche aux chefs pour réinventer la cuisine provençale à la lumière d’une ouverture au monde. Ces cuisiniers, qui pour certains ont fait de la Provence leur terre d’adoption, proposent leur vision du territoire et leur traduction de la gastronomie locale. Plus que de simples repas, les Dîners insolites sont des moments à part, hors du temps, des expériences singulières qui invitent à la rencontre de la Provence. Ces dîners transportent les convives dans des décors étonnants, des lieux détournés de leur vocation première : espaces naturels, sites industriels, domaines viticoles, agricoles, oléicoles… Chaque soir, un chef différent joue de toutes les ressources pour faire naître l’émotion dans un menu unique et inédit. Qu’ils soient reconnus ou jeunes talents, les chefs ont tous en commun cet amour du terroir et du territoire.
Chaque évènement rempli un cahier des charges très strict : pas de point chaud, toilettes sèches installées sur chaque site, vaisselle réutilisable depuis 2019, tables et matériel réparés et réutilisés depuis 2019, chaque évènement est accessible aux personnes en situation de handicap, et une formule de covoiturage est également mise en place sur cette cinquième édition.